Moin, 

Tipps  ?: trinken, trinken und nochmal trinken    . Genügend Wasser bunkern, und wenn es sehr warm wird, bei einer (Trink)Pause auch mal eine Flasche über den Kopf laufen lassen.

Gibt kaum Schlimmeres bbeim Moped fahren als einen Konzentrationsverlust durch Flüssigkeitsmangel 

BlackStar 

Durchschlängeln würde ich an Deiner Stelle lassen. Wirst du noch zu wackelig sein, bei niedriger Geschwindigkeit. Ausserdem wirst du noch nicht so vorausschauend fahren, dass dir keiner seine Tür vors Moped knallt!

Kurven fährt man mit dem Kopf. Blickrichtung ist immer Fahrtrichtung. Mit steigender Kilometerzahl geht dir das nach Jahren aber auch ins Blut über. Ansonsten fahre halt so schnell, wie du es dir gegenüber verantworten kannst. Den Helden brauchst nicht spielen. Die haben oft ein Kreuz am Wegesrand...

Am wichtigsten ist: Rechne immer mit der Blödheit der anderen! 

Geplante Strecke klingt gut, aber
auf der B bleiben und durch den Harz. Viel Schatten und immer wiede mal ein Fluss zum anhalten und  entspannen..und Kurven ohne Ende zum üben und sicherer werden
 

Eine Kühlweste wäre bei so einer langen Tour vielleicht hilfreich.

700 km ist natürlich machbar, aber es gilt auch die Hitze, Staus und vielleicht auftretene orthopädische Wehwehchen zu beachten.
Wenn du trödelst und noch Landstraßenexperimente einbaust, kann der Tag sehr lang werden.

Als Anfänger solltest du das Ziel im Auge haben und das Üben von Kurven als eigenständige Einheit.
Oder fahre 2 Tage und nur Kurven über Land.
 

1. lass die Autobahn sein. Es ist Urlaubsverkehr. Wenn Du im Stau stehst, hast du 60 Grad vom Asphalt, 130 Grad von der Maschine unter dir und 50 Grad auf dem Helm. Habe ich letzten Donnerstag erst gehabt. Das hält man nicht lange durch.

2. Kurven, deren Ausgang man nicht sehen kann durchfährt man so, dass man noch ausweichen oder bremsen kann. Bei uns im Sauerland gibt es so schöne Planwagenfahrten. Ein Trecker fährt mit 6 km/h und einem Planwagen mit Besoffenen hinten dran. Da bekommst Du mit der Road King richtig arbeit!

Ich persönlich finde 700 km an einem Tag für einen Anfänger viel zu viel. Ich würde die Tour auf 2 Tage aufteilen und die Autobahn weglassen. Täusch dich nicht, 700km geht sehr an die Substanz.

Angst ist immer ein schlechter Berater, wenn aus der Kurvenangst Respekt geworden ist, hast du es geschafft. Wie schnell du eine Kurve fahren kannst obliegt lediglich dir, die Anderen müssen dir 100% egal sein. Was für andere gemütlich ist, kann dir zu schnell sein. Wer ständig an seinem Limit fährt, läuft auch Gefahr, das Limit bald zu überschreiten. Hauptsache ist doch, dass du Spass hast und gut ankommst.

Ich wünsche dir jedenfalls viel Spass und gute Fahrt.

Ditto. Reine Fahrzeit ohne Pausen gerechnet: 5 Stunden für 370km. Allerdings nur Land- Berg- und Waldstraßen, maximales Tempo 80km/h auf einigen Abschnitten.
Hat ganz schön geschlaucht.

Uneinsehbare Kurven fahre ich auch immer so langsam, dass ich jederzeit in der Kurve zum Stehen kommen kann, ohne umzufallen.
Wenn hinter dir einer ist, der schneller fahren will, dann soll er sich einen Hubschrauber kaufen.