Kann mir nicht vorstellen dass dein Dealer hier Veränderungen vorgenommen hat,
die SEPST Map beinhaltet aber auch immer die Originaleinstellung der jeweiligen MAP, einfach die Tabelle "Ursprünglich" in den Grafikbereich ziehen - und zum Vergleich die "In Betrieb"
Anlasskrafstoff (cranking fuel) wird er kaum verändern und Drosselklappenprogression kannst eigentlich nur bei Bikes mit elektronischem Gasgriff einstellen ...
Entweder meldet ein Sensor mal kurz Mist oder ich weiß nicht - kannst ja deinen Map einfach nochmal hochkopieren, die EFI wird dabei neu initialisiert.