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Nein, jetzt bitte diesen netten Thread NICHT mit Gutmenschen-Gesundheits-Gelaber zumüllen, DANKE !!!!!

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"Es gibt nichts Cooleres , als sich selbst cool zu nennen"  Bart Simpson

Ich möchte bitten hier keine Pro/Contra Debatte bzgl. Fleisch, etc. zu starten. Das hatten wir schon und das Ende ist bekannt.
Danke!

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Moos

Mit einem Forum ist es wie mit einer Party.
Wer mit dem Gastgeber nicht klar kommt, sollte nicht hin gehen.

Also, ich finde den Thread echt Klasse.
Bislang habe ich immer "herkömmlich" gegrillt, Putensteaks, Nackensteaks, Geflügel, Gemüse, etc.
Nun habe ich hier schon einige tolle Anregungen für die nächste Grillveranstaltung gesehen und kann es kaum erwarten.
Auch meinen Bestand an Grillzubehör kann ich nun sinnvoll erweitern......weiter so !!

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Nimm die Menschen wie sie sind, andere gibt es nämlich nicht !

Gruß aus Unna
- Horst -

 

Schöner Thread!

Hier mal ein Link zu meinem Pulled-Pork Rezept
http://typ3typ.de/wordpress/index.php/2016/05/08/zum-ersten-mal-pulled-pork-burger-selbst-gemacht/

 

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Gruß aus dem Siegerland
-Ralfi-


*Egal ob es Räder oder Titten hat, es kostet Geld...!*

Auch sehr lecker und in vielen Varianten servierfähig ist Flanksteak
http://typ3typ.de/wordpress/index.php/2016/09/11/flanksteak-grillen/

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Gruß aus dem Siegerland
-Ralfi-


*Egal ob es Räder oder Titten hat, es kostet Geld...!*

Geht auch gut als Fingerfood: Mini-Bacon-Bombs
http://typ3typ.de/wordpress/index.php/2015/05/25/bbq-rezept-mini-bacon-bombs/

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Gruß aus dem Siegerland
-Ralfi-


*Egal ob es Räder oder Titten hat, es kostet Geld...!*

Eine prima Variante ist das sogenannte Rückwärtsgaren. Habe das mal mit Steaks im Thermomix probiert. Dabei werden die Steaks einvakuumiert und dann 55 min bei 55 Grad im Thermomix gegart. Danach aus der Tüte raus, und auf den vorgeheizten Grill für ca 30 Sekunden pro Seite bräunen
Super zart und Garpunkt nicht zu verfehlen 

Die Grillsaison beginnt bei mir am 2. Januar und endet am 31. Dezember

Am 1. Januar kann ich nicht

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Wer vor Neuem Angst hat, bleibt immer hinter seinen Möglichkeiten zurück.

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Wer vor Neuem Angst hat, bleibt immer hinter seinen Möglichkeiten zurück.

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Wer vor Neuem Angst hat, bleibt immer hinter seinen Möglichkeiten zurück.

Zurück an den Grill...

Sieht klasse aus, was Ihr hier postet. Hier auch mal von mir ein paar Grill-Impressionen: 

1. Lachs auf Zedernholz (mit Gurken-Granatapfelsalat und Kräuter-Zitronen-Schmand)
2. Der wahrscheinlich beste Burger der Welt 
3. Bierdosen-Hähnchen (sieht auf den Bildern etwas blass aus, war aber sehr, sehr lecker)

Grüße, Alexander

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+++ Alt genug, es besser zu wissen. Jung genug, drauf zu scheißen. +++
 

Burger sind immer was geiles. Ich mache die Patties meist selber, forme sie in einer Burgerpresse die ich aus den USA mitgebracht habe. Bevor sie auf den Grill kommen tue ich sie kurz in das Gefrierfach damit sie leicht angefroren sind. So lassen Sie sich besser Grillen und zerbröseln nicht. 
Den Bacon mache ich mittlerweile ganz besonders. Auf dem Grill zerreißt der oft bzw wird Stein hart. Habe den Tipp eines Kumpels bekommen den Bacon in der Micro zu zubereiten. Der Bacon wird abwechselnd mit Zewa Papier auf einem Teller gestapelt und in der Microwelle heiß gemacht. So wird er super, nicht zu hart und das zewa nimmt sogar noch etwas Fett auf. Auf dem Bild mit der Ketchupflasche im Hintergrund sieht man den Bacon den ich so zubereitet habe