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Rib Eye rückwärts gegrillt und ein schneller Semmelschmarrn mit Apfelmus



Tom der Rib Eye liebt

Sabber..... lecker bestimmt zum lutschen zart.

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Neid muss man sich verdienen, Mitleid kriegst du geschenkt 

Wer Rechtschreibfehler findet, sollte seine Interpunktion verbessern.

Schönes Stück Fleisch,

wenn man Dir das wirklich als Rib Eye Steak/Entrecôte verkauft hat dann hat man dich leider über den Tisch gezogen.   

Ein gescheites,richtiges Rib Eye Steak hat deutlich mehr Fett im Muskelgewebe.  

Gruß,
René

.......Ohne Worte

Feinstes Rib Eye 21 Tage gereift von der Kalbin/Färse




Tom dem niemand etwas andreht

Ja nee, is klar. Verarsch andere

Selbst jeder Maggi-Koch erkennt auf den ersten Blick das die beiden Bilder nicht das selbe Fleischstück zeigen.


Grüß,
René

Und hier ein Stück vorwärts gegrillt......alle Fleischstücke vom gleichem Rib Eye geschnitten.....3,7 hat das gute Stück










Tom der Grillmeister

Da ich heute wegen Nebeleinbruch, meine Skitour abbrechen musste, habe ich einen
Amerikanischen Tag in der Küche verbracht.

Buns gebacken, Patty`s produziert und einen New York Cheesecake gebacken......

Fleisch ist immer noch vom Rib Eye Stück......



























Tom der auf besseres Wetter hofft

Edith sagt, hier habe ich auf 1.000 Meter abgebrochen...

Das sieht ja sehr Lecker aus.

So, gestern zu Weihnachten ein Stückchen Entrecote gegrillt.

Danach Plätzchen und Schokoladentrüffel von meiner Frau gemacht.

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Dieses Jahr hatte ich keine Lust auf die Arbeit am Kugelgrill. Also ist der Vogel auf dem Gasgrill gelandet. Schön krosch und oberlecker!

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Erst wenn die letzte [...] Tankstelle boykottiert wurde, werdet ihr merken, dass man bei Greenpeace nachts kein Bier kaufen kann - LKK   

Es ist etwas still geworden hier. Vor Weihnachten, nach dem Anschauen eurer Bilder, großen Hunger auf Burgers bekommen. Dann musste ich sofort handeln.

Sieht mal richtig lecker saftig aus, 

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Zwei Rib Eye lagen noch im Kühlschrank bei 2 Grad

Die mussten jetzt auf den Griller, das MHD ist bereits 4 Wochen überschritten.....also so richtig geil das Fleisch....für mich zumindest









Tom der leider keine Holzkohle zu Hause hatte....nur Briketts

Am letzten Freitag Fleischspieße(Schaschlyk) gemacht.
Passt ganz gut, wenn draußen so kalt ist.

es war mal wieder Zeit ein Dutzend Rippen zu machen...
6 Stück trocken gerubt und 6 flüssig mariniert

klassisch gemacht:
3h Rauch und 2h mit Apfelsaft gegart.
die letzte Stunde mit glasing haben wir dieses mal weggelassen.

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Das Leben ist wie eine Zugfahrt, es steigen Leute ein und es steigen Leute aus.
Nur ganz wenige fahren von Anfang bis Ende mit dir.